Mamis Caffè Tiramisù
Zutaten
- Starker flüssiger Mamis Caffè Gran Crema: 300 g
- Löffelbiskuits: 300 g
- Frische Eier: 4 (mittlerer Größe)
- Zucker: 100 g
- Mascarpone: 500 g
- Kakaopulver Choco Classic: nach Belieben
Zubereitung
Trenne die Eier. Schlag das Eigelb mit Hilfe eines elektrischen Schneebesens schaumig und gib die Hälfte des Zuckers dazu, bis du eine helle und schaumige Mischung erhältst. Rühre nach und nach den Mascarpone unter und vermische alles gut. Schlag das Eiweiß in einer anderen Schüssel steif und gib den restlichen Zucker hinzu. Hebe nach und nach das Eiweiß unter Eigelb und mische sanft von oben nach unten. Nimm jetzt eine Backform und fülle diese gleichmäßig mit der Mascarpone-Creme. Nun weiche die Löffelbiskuits in dem kalten Gran Crema Kaffee ein und leg sie dann auf die Cremeschicht. Bedecke die Löffelbiskuits mit einer zweiten Mascarpone-Cremeschicht und leg erneut eine Schicht Löffelbiskuits darauf. Sobald du den oberen Rand der Backform erreicht hast, leg eine letzte Löffelbiskuit-Schicht und eine letzte Mascarpone-Cremeschicht darauf und bestäube den Tiramisu nach Belieben mit etwas Choco Classic Kakaopulver. Lass den Tiramisu ein paar Stunden lang im Kühlschrank ruhen. Danach wünschen wir dir guten Appetit!
