Torta al cioccolato
Ingredienti
- Uova fresche: 3
- Burro: 120 gr
- Cioccolato fondente a pezzetti: 200 gr
- Zucchero: 200 gr
- Farina: 50 gr
- Fecola: 1 cucchiaio
- Zucchero vanigliato : 1 cucchiaio
- Zucchero a velo: q.b.
- Pangrattato: q.b.
Preparazione
In una terrina versa il burro spezzettato e il cioccolato fondente tagliuzzato e fai sciogliere il composto a bagno Maria.
Nel frattempo imburra una tortiera di 20 cm di diametro e cospargila di pangrattato. Una volta sciolto il composto di burro e cioccolato, toglilo dal fuoco, aggiungi i 3 tuorli e amalgama bene il tutto. Poi, sempre mescolando, a poco a poco versa lo zucchero, la farina e la fecola.
Batti a neve ferma la chiara d’uovo e aggiungila al composto. Infine, aggiungi un cucchiaio colmo di zucchero vanigliato. Amalgama lentamente il composto. Versa tutto nella tortiera e mettila nel forno preriscaldato a 200° per 45 minuti. Dopo aver estratto il tuo dolce dal forno, togli la torta ancora calda dalla tortiera e lasciala raffreddare. Una volta raffreddata, cospargila con un po’ di zucchero a velo.
E ora goditi la tua buonissima torta al cioccolato con un buon espresso Gran Crema, una pregiata miscela di caffè Arabica che con il suo gusto dolce, il retrogusto di cioccolato e la sua crema mediamente densa si abbina al vostro dolce in maniera deliziosa.
