Plumcake con ricotta e caffè
Ingredienti
- Caffè ristretto (liquido) Mamis Caffè Espresso Crema: 2 tazzine
- Ricotta: 250 gr
- Zucchero: 120 gr
- Uova: 3
- Lievito per dolci: 1 bustina
- Farina: 250 gr
- Cioccolata in polvere Choco Classic: q.b.
Preparazione
Mescolate lo zucchero e la ricotta in una ciotola fino ad ottenere un composto cremoso. Aggiungete il caffè amaro e continuate a mescolare. Aggiungete anche le uova intere e mescolate fino ad ottenere un composto omogeneo. Versate a poco a poco la farina, continuando a mescolare, dopodiché aggiungete anche il lievito. Imburrate uno stampo da plumcake e versatevi dentro il composto. Fatelo cuocere in forno a 170° per ca. 30 minuti. Una volta pronto, cospargete il vostro plumcake al caffè con il cioccolato in polvere. E ora non vi resta che servirlo e gustarlo. Buon appetito!
