Mousse chiara al caffè
Ingredients
- Chicchi di caffè Mamis Caffè Gran Crema: 50 gr
- Zucchero a velo: 20 gr
- Panna fresca liquida: 250 ml
- Gelatina in fogli: 3 gr
- Cioccolata in polvere Choco Classic: a piacere
Preparation
Fai ammorbidire la gelatina in una ciotola di acqua fredda. In un’altra ciotola, aromatizza la panna liquida con i chicchi di caffè Gran Crema, lasciandoli in infusione per una notte in frigorifero. Al mattino, estrai i chicchi di caffè con un colino e ponta la panna con lo zucchero a velo. Intanto strizza bene la gelatina precedentemente ammorbidita, falla sciogliere in 50 ml di panna tiepida e aggiungila alla mousse. Fai riposare il dessert in frigo per 2-3 ore. Dopodiché spolverizza la tua mousse aromatizza al caffè il cacao in polvere Choco Classic di Mamis.
Et bon appétit!
