Torta al cioccolato

  • Dosi per: 4 persone
  • Preparazione: 20 min
  • Cottura: -
  • Difficoltà: Bassa
Torta al cioccolato

Ingredienti

  • Uova fresche: 3
  • Burro: 120 gr
  • Cioccolato fondente a pezzetti: 200 gr
  • Zucchero: 200 gr
  • Farina: 50 gr
  • Fecola: 1 cucchiaio
  • Zucchero vanigliato : 1 cucchiaio
  • Zucchero a velo: q.b.
  • Pangrattato: q.b.

Preparazione

In una terrina versa il burro spezzettato e il cioccolato fondente tagliuzzato e fai sciogliere il composto a bagno Maria.

Nel frattempo imburra una tortiera di 20 cm di diametro e cospargila di pangrattato. Una volta sciolto il composto di burro e cioccolato, toglilo dal fuoco, aggiungi i 3 tuorli e amalgama bene il tutto. Poi, sempre mescolando, a poco a poco versa lo zucchero, la farina e la fecola.

Batti a neve ferma la chiara d’uovo e aggiungila al composto. Infine, aggiungi un cucchiaio colmo di zucchero vanigliato. Amalgama lentamente il composto. Versa tutto nella tortiera e mettila nel forno preriscaldato a 200° per 45 minuti. Dopo aver estratto il tuo dolce dal forno, togli la torta ancora calda dalla tortiera e lasciala raffreddare. Una volta raffreddata, cospargila con un po’ di zucchero a velo.

E ora goditi la tua buonissima torta al cioccolato con un buon espresso Gran Crema, una pregiata miscela di caffè Arabica che con il suo gusto dolce, il retrogusto di cioccolato e la sua crema mediamente densa si abbina al vostro dolce in maniera deliziosa.